El Pastoret neix a Freixenet, un petit poble de la comarca de la Segarra l'any 1992. Comença la seva activitat en una família molt arrelada al poble, amb bones tradicions culinàries i un bon esperit emprenedor, que va decidir en aquell moment complementar la seva activitat agrícola de tota la vida elaborant un producte de la terra.

Tots els productes estan elaborats en base a primeres matèries naturals amb l'objectiu de preservar el sabor d'origen de la llet. De la mateixa manera es segueixen mètodes tradicionals d'elaboració per tal de preservar les textures pròpies d'aquests productes làctics.

En la seva trajectòria de creixement, El Pastoret s'ha mantingut fidel a aquests mètodes d'elaboració, que de fet, li donen els trets diferencials, però, a la vegada ha introduït tecnologies innovadores d'envasat per tal de conservar el sabor i la textura d'una manera natural i poder garantir el consum de productes artesanals en òptimes condicions.

Visita guiada a les instal·lacions
El visitant es rep en una sala polivalent on es presenta l’empresa i els seus productes en un suport audiovisual i es degusten alguns d’ells. Seguidament, i per un recorregut per una passarel·la aèria es visita la fàbrica i s’expliquen els processos d’elaboració de cada sala. Finalment es fa entrega d’un obsequi recordatori de la visita.

Durada: 1h