La Cooperativa Alternativa3 és una organització de Comerç Just que des del 1992 es dedica a la importació, distribució i comercialització de productes tèxtils, d’alimentació i artesania, que provenen de grups d’artesans i productors de països del Sud. També és membre d’ WFTO (World Fair Trade Organization) i de la CECJ (Coordinadora Estatal de Comerç Just).

Al 1995 va crear la primera Torradora de cafè de Comerç Just d'Espanya, on elaborem tant marques pròpies de cafè, com les de qualsevol organització interessada en el cafè de Comerç Just. Importem el gra en verd, el torrem i l’envasem artesanalment a les nostres instal·lacions de Terrassa.

Des de l’any 1992 realitza accions de promoció del comerç just a diverses ciutats catalanes, com el projecte Cafè Ciutat.

La visita a la cooperativa de Comerç Just Alternativa3 i la seva torradora de Cafè.

Permet conèixer el funcionament intern d’una cooperativa catalana, especialitzada en la torrefacció de cafè, conèixer els orígens del cafè, amb un atractiu audiovisual i veure in situ el procés de torrefacció del cafè, i el seu embalatge.

Aconseguir així la sensibilització dels problemes que pateixen els productors dins el mercat internacional de cafè i mostrar els beneficis que reben dins el Comerç Just. Fomentar la conscienciació sobre les formes de producció dels productes que consumim i la repercussió de les nostres compres.